coacazata

[Vizitator]

Cine are o reteta buna pentru asa ceva si vrea sa o impartaseasca ? Am 2 kg de coacaze negre si nu le fac dulceata si nici nu as vrea sa le arunc.

[Mircea]

Ce alcool ai?

[-Atlas-]

Buna

Amesteca-le cu 1 Kg de zahar(cel putin) si lase-le la fermentat.

Dupa ce lasa sirop se pune alcool 96g(daca ai disponibil).

In caz de forta majora merge si ceva palinca.

Spor

Alex

[daniels]

de ce sa fermenteze? Doar nu le disileaza.

pune -le la macerat, zahar după gust (dar fără să fie gretos) si dupa macerare spari lichidul . Asta daca mai rămâi cu ceva

[adrian_pic]

Huoo drojderilor! 

Poate vrea omul sa dea la copii o tarta si voi repede cu bautura in cap! 

 

Uite aici:

https://www.marmiton.org/recettes/recette_tarte-aux-myrtilles-et-cannelle_348191.aspx

sau aici

https://www.marmiton.org/recettes/recette_clafoutis-aux-myrtilles-de-bene_23171.aspx

sau aici

https://www.marmiton.org/video/video-youtube_tarte-aux-myrtilles-et-mascarpone_1048.aspx

sau aici

https://www.marmiton.org/recettes/recette_tarte-legere-aux-myrtilles_27930.aspx

sau ceva rapid

https://www.marmiton.org/recettes/recette_pates-de-fruits-a-la-myrtille_343601.aspx

[Vizitator]

Deci nu stie nimeni ? Adriane coacazele negre sunt alta mancare de peste. Alcool nu am , vreau sa stiu ce sa cumpar. Pe vremuri faceam florio cu vodka si era bun. Nici tuica n-am.

Fermentat ce inseamna ? Sa le pui cu zahar ?

Macerat ce inseamna ? Le pui direct alcool peste ele ?

[Vizitator]

Noroc cu google. Pe asta il fac. Iau Rye Whiskey ( pe post de secarica). Deci trebuie macerat.

https://blog.jorjette.ro/lichior-de-coacaze-negre/

[daniels]

Lasa ierburile alea, spor!

[-Atlas-]

11 minutes ago, cocochannel said:

Deci nu stie nimeni ? Adriane coacazele negre sunt alta mancare de peste. Alcool nu am , vreau sa stiu ce sa cumpar. Pe vremuri faceam florio cu vodka si era bun. Nici tuica n-am.

Fermentat ce inseamna ? Sa le pui cu zahar ?

Macerat ce inseamna ? Le pui direct alcool peste ele ?

Buna

Se pune zahar peste coacaze,se scutura si se lasa cateva zile la soare.

Dupa ce se topeste zaharul(tot) se pune alcool.e buna si vodka.

Trebuie scuturate  macar odata pe zi si pus ceva tifon pe gura pentru musculite.

Nu se inchid etans sub nici o forma.

Este reteta clasica pentru orice.visine zmeura,coacaze etc.

Dupa ce se pune alcool mai trebuie cateva zile pana se poate consuma,cu totul 

dureaza cam 2 saptamani.

Spor tuturor.

Alex

[Untold]

Eu zic asa: daca e sotia acasa, le faci dulceata, daca nu e, le faci coacazata.

Editat Iulie 18, 2018 de Untold

[Mircea]

Tocmai ce am uns niste clatite cu dulceata de coacaze. Delicios.

Editat Iulie 18, 2018 de Thunderer

[daniels]

cei cu dulceața sunteți off-topic

[adrian_pic]

sigur, doar cei cu bautura sunteti on topic. 

Pune Thunderer niste poze cu clatite unse cu dulceata de coacaze sa vedem daca saliveaza au ba comentatorii. 

[morocanosul]

On 7/17/2018 at 8:46 PM, -Atlas- said:

Buna

Amesteca-le cu 1 Kg de zahar(cel putin) si lase-le la fermentat.

Dupa ce lasa sirop se pune alcool 96g(daca ai disponibil).

In caz de forta majora merge si ceva palinca.

Spor

Alex

NU,reteta ta e...cam aprox. buna ,incearca asa: Amesteca-le cu 1 kg de zahar,le pui la Soare(damigeana de sticla),desigur,agitate cat de des pt. a se dizolva zaharul,DUPA ce lasa siropul(atentie,daca o lasi prea mult...fermenteaza) se pune PRIMA data...Rachiu alb(25-26 grade alcoolice,0,5 L), care scoate treptat aroma din fructe,dupa aceea,1-2 saptamani,poti adauga alcool dublu rafinat pt. ai marii concentratia..! Daca vrei concentratia mica...adauga doar rachiu alb..! PS.Odata adaugat rachiul,automat procesul de fermentare nu mai poate avea loc asa ca alcoolul puternic poti sa-l adaugi cand vrei,''marfa'' sta in ...conservare !

Editat Iulie 20, 2018 de morocanosul

[Vizitator]

Azi am luat doua sticle de vodka, cam la nimereala ca nu ma pricep si nici nu am gasit altceva. Una e finlandia si cealalta grey goose, ambele au 40 grade. O sa mai caut secarica pentru al treilea borcan.